Записи с меткой «пласт»
Пирожные с крыжовником
(6-8 порций)
Время приготовления: 1 ч. 45 мин. В одной порции: 185 ккал
Состав:
2 желтка
3 ст. ложки сахара
готовый бисквитный корж
2 детских сырка
2 пакетика зеленого желе
2 ст. ложки желатина
500 г крыжовника
Приготовление:
Из коржа вырежьте кружочки. Чтобы сделать формочки, обклейте стакан полосками из пергаментной бумаги высотой 7 см и скрепите пластырем. Накройте ими кружки.
Желтки разотрите с сахаром, сырками и желатином, растворенным в 1/2 стакана воды. Выложите массу на бисквитные кружки.
Крыжовник выложите на сырковую массу, а сверху - застывающее желе. Поставьте в холодильник.
Метки: Грудинка с начинкой
1 индюшачья грудинка (около 1,5 кг),
4 кусочка сыра, например «Гауда»,
2 филе говядины (по 300 г)
свежий укроп, растительное масло перец, соль
Приготовление:
Грудинку вымойте и разрежьте так, чтобы получился
пласт толщиной 1,5 см, посолите и поперчите.
Кусочки филе вымойте, приправьте и обжарьте
в растительном масле.
На грудинку выложите кусочки сыра, филе говядины и веточки укропа.
Края грудинки заверните, перевяжите грубой нитью и выпекайте в духовке при температуре 180 °С 1-1,5 ч.
Рогалики
Тесто для них готовим из 2 стаканов муки, по 200 г творога и маргарина, одного яйца, хорошо перемешиваем и тонко раскатываем. Нарезаем пласт на ромбики, широкую часть каждого смазываем вареньем или джемом, повидлом, мармеладом, сворачиваем рогаликом. Можно просто смазать раскатанный пласт яйцом, посыпать сахарным песком, свернуть рулетом и испечь, а нарезать ломтиками, уже когда остынет, острым ножом, чтобы не крошился.
Мой блог находят по следующим фразам
Торт «сюрприз»
Вот один из самых простых в приготовлении — «Сюрприз». Высыпаем на доску 2 стакана муки, выкладываем на нее пачку охлажденного маргарина или масла и рубим в мелкую крошку. Затем делаем в крошке углубление, вливаем в него 3 желтка, растертые со стаканом сахарного песка, добавляем немного соли и замешиваем крутое тесто. Оно получается крупитчатое, раскатать его трудно, да и не нужно: выкладываем прямо куском на противень или в форму, глубокую…
Читать дальше Торт «сюрприз»
Ватрушки
Приготовим дрожжевое тесто (на 4 стакана муки — стакан молока, столовая ложка масла или маргарина, 6 столовых ложек сахара, 4 яйца, половину чайной ложки соли, 20 г дрожжей). А как готовить такое тесто, мы с вами уже много раз говорили. Сформуем из него круглые пышечки, уложим швом вниз на смазанный жиром противень и поставим в теплое место на 15-20 минут, чтобы расстоялись. Теперь сделаем в каждой…
Читать дальше Ватрушки