Записи с меткой «петрушка»
Творожный торт
(12 порций) Время приготовления: 60 мин.
Состав:
Для теста:
1.5 стакана панировочных сухарей
2 ч. ложки пекарского порошка
6 яиц
100 г шампиньонов
1 ст. ложка сезамовых зерен
Метки: Вареники с мясом
(4 порции) Время приготовления: 20 мин.
(6 порций) Время приготовления: 50 мин.
Состав:
400 г пшеничной муки (просеянной)
1 стакан теплой кипяченой ВОДЫ
600 г мякоти ГОВЯДИНЫ (или смесь ГОВЯДИНЫ и свинины)
Блинчики «Румяные щечки»
5-6 крупных морковок варить в подсоленной воде, мелко нарезать. Смешать 100 г масла или маргарина с таким же количеством муки (половина тонкого стакана), разбавить стаканом молока, добавить соль, перец, положить морковь, хорошо перемешать и жарить блинчики на растительном масле до золотисто-румяного цвета.
А вот рецепт еще одного моего «фирменного» блюда, мы его называем «помидоры по-николаевски». У помидора срезаем верхушку, ложечкой вынимаем
Картофельно-фасолевый кекс
(6 порций) Время приготовления: 1 ч. 20мин. В одной порции: 770 ккал
• 1 кг картофеля
• 40 г тертого пармезана
• 2 яйца
• 1 ст. ложка каперсов или 1 маринованный огурчик
• 50 г сливочного масла
• 150 г фасоли
• маслины
• 250 г моцареллы…
Читать дальше Картофельно-фасолевый кекс
Овощная запеканка
(12 порций) Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Состав:
1 головка капусты брокколи, 1 большая головка цветной капусты, 300 г мороженого зеленого горошка,
500 г куриного или индюшачьего мяса, 400 г моркови, 1 петрушка, несколько маринованных 2 яйца, перец, соль
Приготовление:
Морковь и петрушку очистите и отварите. Мясо отварите до готовности и подсушите. Охлажденные морковь и петрушку нарежьте кубиками.
Цветную капусту и брокколи очистите, отварите и разомните вилкой или взбейте миксером. Бланшируйте горошек, подсушите.
Мясо пропустите через мясорубку и смешайте с цветной капустой и брокколи. Добавьте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
Приготовленной массой наполните форму для кексов, дважды перекладывая измельченными морковью, луком и зеленым горошком. Затем слегка взбейте эту массу ложкой и разровняйте верх. Поставьте форму в большую емкость с водой и готовьте на водяной бане 50 мин.