Записи с меткой «печень»
Воздушная бабка
(9 порций) Время приготовления: 1 ч. 30 мин. В одной порции: 320 кка л
Состав:
1 пачка продолговатого бисквитного печенья
3/4 л 30% сливок
2 ст. ложки с верхом пищевого желатина
3 ст. ложки с верхом сахарной пудры
1 упаковка ванильного сахара
1 стакан брусники
1 стакан малины или других мягких ягод
2 ст. ложки сока из вишни или других красных ягод
Приготовление:
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды , а когда набухнет, подогрейте на маленьком огне и охладите. Охлажденные сливки взбейте, добавляя сахарную пудру, смешанную с ванилином. Затем смешайте их с желатином.
Ягоды вымойте, полностью подсушите и аккуратно соедините со сливочной массой. Тортовницу или любую другую форму выложите обычной пергаментной бумагой или кулинарной фольгой.
На дно выложите слой (1 см) сливочной массы, бока обложите печеньем, а середину наполните сливочной массой (оставив часть для украшения). Поставьте в холодильник примерно на 30 мин.
3 ст. ложки сливок смешайте с соком и украсьте бабку, сверху плотно выложите печенье и снова охладите. Перед подачей на стол достаньте бабку из тортовницы вместе с бумагой (это поможет сохранить форму). Украсьте фруктами, взбитой сметаной и листиками свежей мяты.
Метки: Печенье « лапша»
Крутое тесто из 500 г муки, 200 г сахарного песка, 200 г маргарина и 2 яиц пропустим через мясорубку и, не замешивая, осторожно горстками выложим на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекаем в горячей духовке 10-15 минут, смотрите, чтобы не подгорело! Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Мой блог находят по следующим фразам
Печенье «нептун»
Замесим мягкое тесто из 200 г маргарина, 2 яиц, стакана молока, 50 г дрожжей и 4 стаканов муки, положим его в полотняный мешочек и опустим в холодную воду. Когда всплывет, разрежем на кусочки, обваляем их в сахарном песке и испечем.
Мой блог находят по следующим фразам
Утка фаршированая по-французски
Тогда подготовленную тушку начиним порубленными вместе утиным салом, печенью и зеленью петрушки, посолим, поперчим, обвяжем суровой ниткой, чтобы не развалилась, и обжарим на сковороде или в жаровне без крышки. Сок от жарения сольем, добавим бульон, заправим мукой, обжаренной отдельно на сковороде до коричневого цвета, можно подлить стакан красно сухого вина, если есть в доме. Этим соусом польем утку, закроем крышкой и потушим до готовности.
Мой блог находят…
Читать дальше Утка фаршированая по-французски
Блюдо на новый год
Быстро время летит — не успели мы оглянуться, как опять Новый год на пороге! Наверное, ни к одному празднику так не готовимся, как к этому: в каждом доме порядок наводят, чистят, моют, заботятся о том, как достать елку (без нее и праздник - не праздник), как установить, украсить ее... Ну, а наша с вами забота — что поставить на стол, чем порадовать домашних и гостей в…
Читать дальше Блюдо на новый год