Записи с меткой «кружки»
Суп с клецками
(6 порций) Время приготовления: 30 мин.
Состав:
600 г картофеля, 2 моркови,
1 лук-порей, небольшая горсть лука-севка, пучок укропа, 1 бульонный кубик, 100 г муки, перец, соль
Приготовление:
Картофель отварите в мундире, охладите и очистите. Пропустите его через мясорубку, а затем замесите с мукой и щепоткой соли.
Сформируйте из этой массы рулетики и нарежьте их кружками. Кружки придавите вилкой.
Вскипятите около 1,5 л воды, растворите в ней бульонный кубик и высыпьте тонко нарезанные кружками морковь и порей. Варите бульон до готовности моркови.
Добавьте в суп нарезанные луковички севка и укроп, посолите, поперчите и поварите несколько минут. Картофельные клёцки отварите в подсоленной кипящей воде. Подавайте их с горячим супом.
Метки: Пирожные с крыжовником
(6-8 порций)
Время приготовления: 1 ч. 45 мин. В одной порции: 185 ккал
Состав:
2 желтка
3 ст. ложки сахара
готовый бисквитный корж
2 детских сырка
2 пакетика зеленого желе
2 ст. ложки желатина
500 г крыжовника
Приготовление:
Из коржа вырежьте кружочки. Чтобы сделать формочки, обклейте стакан полосками из пергаментной бумаги высотой 7 см и скрепите пластырем. Накройте ими кружки.
Желтки разотрите с сахаром, сырками и желатином, растворенным в 1/2 стакана воды. Выложите массу на бисквитные кружки.
Крыжовник выложите на сырковую массу, а сверху - застывающее желе. Поставьте в холодильник.
Ватрушки
Приготовим дрожжевое тесто (на 4 стакана муки — стакан молока, столовая ложка масла или маргарина, 6 столовых ложек сахара, 4 яйца, половину чайной ложки соли, 20 г дрожжей). А как готовить такое тесто, мы с вами уже много раз говорили. Сформуем из него круглые пышечки, уложим швом вниз на смазанный жиром противень и поставим в теплое место на 15-20 минут, чтобы расстоялись. Теперь сделаем в каждой…
Читать дальше Ватрушки