Записи с меткой «кекс»
Овощная запеканка
(12 порций) Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Состав:
1 головка капусты брокколи, 1 большая головка цветной капусты, 300 г мороженого зеленого горошка,
500 г куриного или индюшачьего мяса, 400 г моркови, 1 петрушка, несколько маринованных 2 яйца, перец, соль
Приготовление:
Морковь и петрушку очистите и отварите. Мясо отварите до готовности и подсушите. Охлажденные морковь и петрушку нарежьте кубиками.
Цветную капусту и брокколи очистите, отварите и разомните вилкой или взбейте миксером. Бланшируйте горошек, подсушите.
Мясо пропустите через мясорубку и смешайте с цветной капустой и брокколи. Добавьте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
Приготовленной массой наполните форму для кексов, дважды перекладывая измельченными морковью, луком и зеленым горошком. Затем слегка взбейте эту массу ложкой и разровняйте верх. Поставьте форму в большую емкость с водой и готовьте на водяной бане 50 мин.
Метки: