Записи с меткой «белки»
Омлет с фруктами
(4 порции) Время приготовления: 20 мин.
Состав:
8 яиц, 1 банан, 2 киви, 1/2 стакана клубники из компота, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 апельсин,
растительное масло, соль .
Приготовление:
Взбейте белки до образования пушистой массы. Желтки разотрите с солью деревянной ложкой и постепенно соедините с белковой пеной.
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла и приготовьте омлет из 1/4 массы. Так же поджарьте 3 оставшихся омлета.
Банан, киви и очищенный от кожуры и белой пленочки апельсин нарежьте небольшими кусочками.
На каждый омлет выложите фрукты и клубнику, сложите пополам и посыпьте сахарной пудрой.
Метки: Если вы зателяи пироги ...
Чтобы в тесте не было комков, нужно не муку сыпать в жидкость, а, наоборот, вливать молоко или воду в просеянную муку.
Белки быстро взобьются в пышную пену, если их предварительно сильно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или
кислоты. Желтки же, наоборот, «любят» тепло и сладости, растирать их нужно в теплом месте, добавив ложку сахара.
Если в доме нет дрожжей, а вы…
Читать дальше Если вы зателяи пироги ...
Торт «сюрприз»
Вот один из самых простых в приготовлении — «Сюрприз». Высыпаем на доску 2 стакана муки, выкладываем на нее пачку охлажденного маргарина или масла и рубим в мелкую крошку. Затем делаем в крошке углубление, вливаем в него 3 желтка, растертые со стаканом сахарного песка, добавляем немного соли и замешиваем крутое тесто. Оно получается крупитчатое, раскатать его трудно, да и не нужно: выкладываем прямо куском на противень или в форму, глубокую…
Читать дальше Торт «сюрприз»
Ананасовый торт
(1 2 порций) Время приготовления: 1 ч. 25 мин. В одной порции: 530 ккал
5 яиц
100 г сахарной пудры
1 пакетик
пекарского порошка
100 г муки
50 г кокосовой стружки 3 мандарина
1/2 плитки черного или молочного шоколада
1/2 л молока
1 пакетик ванильного пудинга
6 ст. ложек…
Читать дальше Ананасовый торт
Торт «анна павлова»
( 10 порций) Время приготовления: 45 мин.
Состав:
3 белка, 1 стакан сахарной пудры,
1 ст. ложка кукурузной муки,
1 ч. ложка уксуса,
взбитая сметана, 4 киви, 3 клубники.
Приготовление:
Круглую форму для торта выложите пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Яичные белки взбейте миксером до образования воздушной пены…
Читать дальше Торт «анна павлова»