Архив рубрики «Полезные советы»
Домашние соления
Несмотря на то что маринованные овощи вкусны, польза для здоровья от них символическая, так как во время тепловой обработки теряется до 70% витаминов. Да и уксусная кислота, содержащаяся в маринаде, раздражает слизистую желудка. Поэтому диетологи советуют: если уж и делать домашние заготовки овощей и фруктов, то лучше всего их квасить или мочить.
Поваренная соль - одна из самых древних приправ. Когда именно человек начал посыпать…
Читать дальше Домашние соления
Метки: Приправь орешком!
Арахис, фундук, кешью, грецкие и бразильские орехи способны обогатить вкус любого блюда. Добавляй орешки к рыбе, мясу, овощам и ты не прогадаешь!
Всех полезных свойств орехов не перечесть. Этот продукт не только содержит ценные вещества, но и великолепен на вкус. Измельченные или целые орехи используют для приготовления десертов: кладут в тесто, начинки для пирогов, украшают готовую выпечку или мороженое. Но не
Если вы зателяи пироги ...
Чтобы в тесте не было комков, нужно не муку сыпать в жидкость, а, наоборот, вливать молоко или воду в просеянную муку.
Белки быстро взобьются в пышную пену, если их предварительно сильно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или
кислоты. Желтки же, наоборот, «любят» тепло и сладости, растирать их нужно в теплом месте, добавив ложку сахара.
Если в доме нет дрожжей, а вы…
Читать дальше Если вы зателяи пироги ...