Записи с меткой «уха»
Закуска из сельдерея
(12 порций) Время приготовления: 1 ч. 20 мин. В одной порции: 140 ккал
4 корня сельдерея
2 луковицы
2 ст. ложки изюма
100 г очищенных семечек подсолнуха
100 г чернослива
1/2 стакана гречневых хлопьев
растительное масло
перец
соль
Приготовление:
Сельдерей вымойте…
Читать дальше Закуска из сельдерея
Метки: Закуска из сельдерея
(12 порций) Время приготовления: 1 ч. 20 мин. В одной порции: 140 ккал
4 корня сельдерея
2 луковицы 2 ст. ложки изюма
100 г очищенных семечек подсолнуха
100 г чернослива
1/2 стакана гречневых хлопьев
растительное масло
перец , соль .
Приготовление:
Сельдерей вымойте, очистите и…
Читать дальше Закуска из сельдерея
Запеченный картофель
600 г картофеля, 400 г белых грибов или шампиньонов, 200 г твердого сыра, 3 ст. ложки панировочных сухарей,
2 зубчика чеснока, 100 мл овощного бульона, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки, перец, соль.
Приготовление:
Помойте картофель, залейте его водой и варите «в мундире» до готовности. Слейте воду, очистите еще горячий картофель от кожицы и порежьте кружочками.
Почистите чеснок, измельчите. Хорошо помойте грибы, почистите и нарежьте кусочками. Обжарьте на сильном огне в растительном масле. Добавьте половину чеснока, специи по вкусу. Вымытую зелень петрушки мелко нарежьте, соедините с панировочными сухарями и половиной чеснока. Сыр нарежьте ломтиками. I Противень смажьте сливочным маслом. Слоями выложите картофель, чесночную массу, грибы и сыр. На верхний слой сыра положите оставшиеся кусочки сливочного масла. Полейте овощным бульоном. Накройте фольгой (проколите ее зубочисткой в нескольких местах).
Разогрейте духовку до 180 °С и запекайте блюдо 25 мин. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 мин.