Записи с меткой «сахар»
Соус рябиновый
200г рябины
1 столовая ложка сахара
соль, 1 ч. ложка вкусной горчицы
1 ч. ложка майонеза, перец.
Рябину провари в 0,5 стакана воды с сахаром. 1 ст. ложку рябины отложи. Остальное взбей миксером. 200 г рябины, 1 ст. ложка. Добавь ягодки, майонез, горчицу, соль, перец…
Пирог с ревенем
(12 порций) Время приготовления: 75 мин.
Состав:
400 г ревеня.
750 г полужирного творога(лучше домашнего)
5 яиц
2 ст. ложки картофельного крахмала.
Летний сок
Время приготовления: 2 ч. В одной порции: 155 ккал
Состав:
• 2 кг малины (лучше всего лесной, которая обладает необычайно насыщенным вкусом и ароматом)
• около 250 г сахара на 1 л сока
Приготовление:
Малину переберите, вымойте холодной водой, хорошо подсушите и разомните деревянной ложкой. Выдавите сок из малины с помощью матерчатого мешочка (можно использовать соковыжималку)…
Читать дальше Летний сок
Аппетитные вареники
350 г муки
150 мл минеральной газированной воды
400 г картофеля
300 г замороженных ягод (вишня, клубника, черника)
1 луковица
3 ст. Ложки растительного масла
сахар
перец
соль
Приготовление:
Просейте муку и замесите пресное тесто, добавив минеральную газированную воду, щепотку соли. Хорошенько перемешайте ингредиенты, прикройте полотенцем…
Читать дальше Аппетитные вареники
Омлет с фруктами
(4 порции) Время приготовления: 20 мин.
Состав:
8 яиц, 1 банан, 2 киви, 1/2 стакана клубники из компота, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 апельсин,
растительное масло, соль .
Приготовление:
Взбейте белки до образования пушистой массы. Желтки разотрите с солью деревянной ложкой и постепенно соедините с белковой пеной.
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла и приготовьте омлет из 1/4 массы. Так же поджарьте 3 оставшихся омлета.
Банан, киви и очищенный от кожуры и белой пленочки апельсин нарежьте небольшими кусочками.
На каждый омлет выложите фрукты и клубнику, сложите пополам и посыпьте сахарной пудрой.
Витаминный салат
(4 порции) Время приготовления: 25 мин.
Состав:
пучок зеленого салата , по 1/2 банки красной и белой консервированной фасоли, 3 помидора, веточка розмарина, сок 1 лимона, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, сахар, соль .
Приготовление:
Салатные листья вымойте под проточной водой, подсушите и порвите на небольшие кусочки. Красную и белую фасоль процедите (если маринад очень густой, промойте фасоль в холодной воде). Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Смешайте их с салатом и фасолью. Чеснок очистите, продавите, добавьте соль, сахар, несколько капель лимона и 2 ст. ложки воды. Отставьте соус на 10 мин. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте. Полейте соусом салат и украсьте листиками розмарина.
Холодный суп
(4 порции) Время приготовления: 20 мин. В одной порции: 230 ккал
Состав:
500 г клубники
100 г фигурных макарон
2 свежих или консервированных персика
сахар по вкусу
Приготовление:
Клубнику очистите от хвостиков, вымойте, взбейте миксером и залейте 1 л кипяченой воды комнатной температуры.
Добавьте сахар по вкусу. Несколько крупных ягод клубники отложите для украшения.
Персики и отложенную клубнику некрупно нарежьте кусочками и добавьте в суп.
Фигурные макароны отварите до полуготовности и охладите. Разложите их по тарелкам и залейте охлажденным супом.
Метки: сахар
Блинчики с земляникой
(4 порции) Время приготовления: 45 мин. В одной порции: 175 ккал
Состав:
1 стакан муки
1 стакан молока
растительное масло
1 стакан воды
1 - 2 яйца
сахарная пудра для украшения.
Для начинки:
300 г нежирного творога
1 стакан сметаны
1/2 стакана сахара
1 стакан земляники
Пирожные с крыжовником
(6-8 порций)
Время приготовления: 1 ч. 45 мин. В одной порции: 185 ккал
Состав:
2 желтка
3 ст. ложки сахара
готовый бисквитный корж
2 детских сырка
2 пакетика зеленого желе
2 ст. ложки желатина
500 г крыжовника
Приготовление:
Из коржа вырежьте кружочки. Чтобы сделать формочки, обклейте стакан полосками из пергаментной бумаги высотой 7 см и скрепите пластырем. Накройте ими кружки.
Желтки разотрите с сахаром, сырками и желатином, растворенным в 1/2 стакана воды. Выложите массу на бисквитные кружки.
Крыжовник выложите на сырковую массу, а сверху - застывающее желе. Поставьте в холодильник.
Воздушная бабка
(9 порций) Время приготовления: 1 ч. 30 мин. В одной порции: 320 кка л
Состав:
1 пачка продолговатого бисквитного печенья
3/4 л 30% сливок
2 ст. ложки с верхом пищевого желатина
3 ст. ложки с верхом сахарной пудры
1 упаковка ванильного сахара
1 стакан брусники
1 стакан малины или других мягких ягод
2 ст. ложки сока из вишни или других красных ягод
Приготовление:
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды , а когда набухнет, подогрейте на маленьком огне и охладите. Охлажденные сливки взбейте, добавляя сахарную пудру, смешанную с ванилином. Затем смешайте их с желатином.
Ягоды вымойте, полностью подсушите и аккуратно соедините со сливочной массой. Тортовницу или любую другую форму выложите обычной пергаментной бумагой или кулинарной фольгой.
На дно выложите слой (1 см) сливочной массы, бока обложите печеньем, а середину наполните сливочной массой (оставив часть для украшения). Поставьте в холодильник примерно на 30 мин.
3 ст. ложки сливок смешайте с соком и украсьте бабку, сверху плотно выложите печенье и снова охладите. Перед подачей на стол достаньте бабку из тортовницы вместе с бумагой (это поможет сохранить форму). Украсьте фруктами, взбитой сметаной и листиками свежей мяты.