Записи с меткой «рулет»
Суп с клецками
(6 порций) Время приготовления: 30 мин.
Состав:
600 г картофеля, 2 моркови,
1 лук-порей, небольшая горсть лука-севка, пучок укропа, 1 бульонный кубик, 100 г муки, перец, соль
Приготовление:
Картофель отварите в мундире, охладите и очистите. Пропустите его через мясорубку, а затем замесите с мукой и щепоткой соли.
Сформируйте из этой массы рулетики и нарежьте их кружками. Кружки придавите вилкой.
Вскипятите около 1,5 л воды, растворите в ней бульонный кубик и высыпьте тонко нарезанные кружками морковь и порей. Варите бульон до готовности моркови.
Добавьте в суп нарезанные луковички севка и укроп, посолите, поперчите и поварите несколько минут. Картофельные клёцки отварите в подсоленной кипящей воде. Подавайте их с горячим супом.
Метки: Блинчики с земляникой
(4 порции) Время приготовления: 45 мин. В одной порции: 175 ккал
Состав:
1 стакан муки
1 стакан молока
растительное масло
1 стакан воды
1 - 2 яйца
сахарная пудра для украшения.
Для начинки:
300 г нежирного творога
1 стакан сметаны
1/2 стакана сахара
1 стакан земляники
Рулеты из сельди
500 г сельди пряного посола
3 помидора
1 головка чеснока
1 лимон
2 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла
зелень петрушки, тимьян
специальная приправа для рыбных закусок
перец, соль.
Приготовление:
Почистите чеснок, измельчите в чесночнице и тщательно разотрите его с солью. Соедините с растительным маслом и свежеотжатым лимонным…
Читать дальше Рулеты из сельди
Грибной рулет
Для теста:
250 г муки,
20 г дрожжей, 1 яйцо,
1 желток, 1 ч. Ложка
сахара, 1/2 стакана
теплого молока,
3ст. ложки растительного масла.
Для начинки:
750 г нарезанных шампиньонов
кусочек нашинкованной белокочанной капусты
1 измельченная луковица, 2 яйца
2 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки гранулированного лука Katis, соль
Замесите тесто, затем поджарьте овощи, грибы для фарша и смешайте их с 1 яйцом, гранулированным луком и солью. Равномерно выложите получившуюся начинку на раскатанное тесто. Сверните тесто рулетом и острым ножом нарежьте его порционными кусочками шириной около 3 см. Прикройте хлопчатобумажным полотенцем и отставьте в теплое место подходить. Когда кусочки грибного рулета немного подрастут, на каждом сделайте неглубокую ложбинку посередине с помощью тупой стороны ножа или кулинарной деревянной лопатки. Заполните противень, выложенный пергаментной бумагой, рулетиками. смажьте каждый взбитым яйцом и выпекайте в духовке при температуре 190 - С около 20 мин.
Блинчики с курицей и овощами
200 г кукурузной муки
200 г пшеничной муки
2 яйца, 0,5 л молока
2 куриные грудинки
2 огурца, 2 болгарских перца
50 г арахиса, натуральный йогурт
подсолнечное масло, перец, соль.
Приготовление:
Яйца взбейте миксером. Добавьте молоко, кукурузную и пшеничную муку, щепотку соли и замесите тесто. На сковороде небольшого диаметра хорошо…
Читать дальше Блинчики с курицей и овощами
Рогалики
Тесто для них готовим из 2 стаканов муки, по 200 г творога и маргарина, одного яйца, хорошо перемешиваем и тонко раскатываем. Нарезаем пласт на ромбики, широкую часть каждого смазываем вареньем или джемом, повидлом, мармеладом, сворачиваем рогаликом. Можно просто смазать раскатанный пласт яйцом, посыпать сахарным песком, свернуть рулетом и испечь, а нарезать ломтиками, уже когда остынет, острым ножом, чтобы не крошился.
Мой блог находят по следующим фразам