Записи с меткой «морковь»
Огуречный суп
(6 порций) Время приготовления: 45 мин.
Состав:
5 картофелин
5 соленых огурцов
1 морковь, по кусочку корня петрушки и сельдерея
1/2 луковицы
зелень укропа
черный перец-горошек
Метки: Блинчики «Румяные щечки»
5-6 крупных морковок варить в подсоленной воде, мелко нарезать. Смешать 100 г масла или маргарина с таким же количеством муки (половина тонкого стакана), разбавить стаканом молока, добавить соль, перец, положить морковь, хорошо перемешать и жарить блинчики на растительном масле до золотисто-румяного цвета.
А вот рецепт еще одного моего «фирменного» блюда, мы его называем «помидоры по-николаевски». У помидора срезаем верхушку, ложечкой вынимаем
Капуста с вишнями
1 кг цветной капусты разобрать на соцветия, отварить в соленой воде 5 минут, остудить. 4-5 морковок отварить до полуготовности, нарезать на средние кусочки. 0,5 кг вишни вымыть, обсушить, удалить косточки. Все продукты аккуратно перемешать, выложить в салатницу. Отдельно выложить в мисочку банку майонеза или стакан сметаны, положить 3-4 растертые дольки чеснока, несколько измельченных орехов, хорошо перемешать и заправить салат. Сверху украсить зеленью.
Малигатони (Индия)
(6 порций) Время приготовления: 1 ч. 30 мин. В одной порции: 380 ккал
1/2 курицы
2 луковицы
2 моркови
4 ст. ложки риса
1/2 лимона
2 стакана сливок
растительное масло
зубчик чеснока
карри
имбирь
чили
перец
соль